5 из 1431534 рецептов (0.00 сек), изображений: из 3
Может быть так:
Жаркое филей серны, лося или кабана
залить им на несколько часов хорошо отбитое и нашпигованное шпиком филе серны или лося. Потом вынуть его, выжать, изжарить на вертеле до полуготовности...
Террин из четырeх видов мяса
Говядина (в оригинале - оленина или мясо кабана, лося, в крайнем случае, говядина) — 800 г Индейка (филе бедра без кожи) — 250 г Свининa (постная...
рецепт косули
щепотка корицы 1 щепотка молотой гвоздики 2 ст. л. смородинового желе 500 г филе косули 250 г лисичек На один килограмм мяса косули - 200 грамм... обжаренных сухарей, желатин. Мясо дичи(кабана,косули,лося)-1кг. Грибы св(белые...
Источник: http://hozyayka.org/recept-kosuli.html
Нежное филе лося по-французски
вкусу Способ приготовления: Филе предварительно вымачиваем в воде в течение часа. После этого, хорошенько промываем под холодной водой. Нарезаем филе на...
Вырезка (филе) на вертеле
Вырезку лося, оленя кусками в 250-ЗООг очищают от пленок, сухожилий, моют и выравнивают углы ножом. Куски надо посолить и посыпать толченым перцем по...
