Рецепт "Бисквитный торт с суфле и кремом из вареной сгущенки" Для начала сделаем бисквит: 1 шаг: взбиваем яйца около 10 минут, затем добавляем постепенно сахар и все взбиваем около 10 минут. 2 шаг: смешиваем муку, соль, разрыхлитель и крахмал, все это постепенно добавляем к смеси яиц и сахара, медленно мешая ложкой 3 шаг: наливаем смесь в форму для выпекания и ставим в разогретую духовку (180 гр. ) примерно на 40 минут. Делаем крем: взбиваем сгущенку с маслом, ставим на холод. Делаем суфле: 1 шаг: заливаем желатин холодной водой чтобы набух (на пачке написано 10 г. на пол литра, но я брала меньше воды) на 10 минут. 2 шаг: пока желатин набухает начинаем взбивать белки, затем постепенно вводим сахар (1 cтакан), продолжаем взбивать. 3 шаг: пока все взбиваем, ставим тем временем желатин на огонь и нагреваем до полного растворения, помешивая. 4 шаг: охлажденный желатин вливать постепенно в белково-сахарную массу и еще взбивать. Соединяем: 1 шаг: разрезать бисквит на 2 части, 1 часть поместить в разъемную форму и намазать ее сгущенкой. 2 шаг: поверх выложить суфле 3 шаг: накрыть все второй частью бисквита, на которую затем нанести сгущенку 4 шаг: поставить в холодильник для застывания суфле. Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт