Ингридиенты
мякоть свинины одним куском 1,3 кг
морковь 0,5 шт.
чеснок 3-4 зубка
чернослив 6-7 шт.
соль, перец, лавровый лист, паприка по вкусу
приправа для гриля по желанию
масло для обжарки 2-3 ст.л.
мускатный орех по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Мясо моем,промокаем полотенцем и разрезаем так,чтобы получился один большой пласт. Пласт солим, перчим, посыпаем молотым мускатным орехом, паприкой, приправой для гриля. Режем тонкими пластинками чеснок, морковь соломкой и раскладываем по пласту. Раскладываем чернослив. Сворачиваем рулетом, туго связываем ниткой. Обмазываем паприкой сверху. Обжариваем со всех сторон и доводим до готовности на тушении. Снимаем нитку. Резать холодным.
