• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Творог (у меня домашний, 400 г. - в тесто; 400 г. - в начинку) — 800 г Мука Сахар (0,5 стак. - в тесто; остальной - в начинку) — 0,75 стак. Яйцо (2 шт. - в тесто; 1 шт. - для смазывания) — 3 шт Масло сливочное (100 г. - в тесто; 50 г - для смазывания) — 150 г Дрожжи (прессованные) — 25 г Изюм — 150 г Мак (для посыпки)


Описание

Рецепт ""Полосатики" с творожной начинкой" Творог, яйца, масло, дрожжи и сахар перемешать блендером. Добавлять муку, пока тесто не отстанет от рук. Оно должно быть мягким и эластичным. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт и сверху намазать сливочным маслом. Слегка присыпать мукой. Запечатать конвертом, и через полчаса повторить операцию. Таким образом я добилась небольшой слоистости. Начинка: творог с сахаром и двумя ч.л. муки перемешать блендером до кремообразного состояния. Промытый изюм залить кипятком, дать постоять немного, воду слить. Тесто раскатать, разрезать на квадратики. Каждый квадратик – на полосочки, немного не доходя до края. Со стороны целой части квадрата выложить начинку: творог, сверху изюм, свернуть. Смазать яйцом, посыпать маком и поставить на расстойку. После чего, отправить булочки в духовку. Достаем румяные, и с чайком. Приятного аппетита! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Источник: