Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле. Добавить муку, соль, перец, молоко пополам со сливками, тщательно перемешать и томить до загустения соуса. Добавить кукурузные зерна и помешивать еще около 2 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить кукурузную смесь в форму для запекания. Посыпать панировочными сухарями, добавить сливочное масло. Выпекать около 30 минут до золотистого верха.