Ингридиенты
Мука (для теста) — 180 г
Какао-порошок (для теста) — 15 г
Соль (морская мелкая, легко заменяется поваренной, для теста) — 0,5 ч. л.
Сахар (для теста) — 60 г
Масло сливочное (мягкое, для теста) — 60 г
Шоколад темный (для теста) — 30 г
Яйцо (для теста) — 1 шт
Молоко сгущенное (вареное, для начинки) — 1 бан.
Банан (для начинки) — 3 шт
Сливки (35%, для крема) — 400 г
Шоколад белый (для крема) — 100 г
Корица — 0,5 ч. л.
Описание
Рецепт "Шоколадно-банановый торт"
Для теста просеять через сито вместе муку, какао и соль.
Взбить вместе сахар, мягкое масло, растопленный и остывший темный шоколад, яйцо.
Смешать обе смеси и замесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, приплюснуть его, завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.
Остывшее тесто раскатать и выложить в форму с высокими бортами, сформировав чашу. Выпекать в духовке при 200 градусах 10-12 минут.
В выпеченную песочную форму выложить сгущенное молоко и нарезанные дольками бананы.
Сливки взбить, добавить растопленный и остывший белый шоколад, тщательно вымешать. Выложить сливочный крем на начинку. Сверху через сито посыпать корицей. Торту дать постоять в холодильнике некоторое время.
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт