яблоки - 1 кг сахар - 1 кг вода - 2 ст. Способ приготовления: 1. Яблоки очистите от кожицы, удалите серцевинки и нарежьте дольками. 2. Воду вскипятите, добавьте в кастрюлю с кипящей водой ломтики яблок и варите на небольшом огне 5 минут. 3. Дольки яблок достаньте из кастрюли с помощью шумовки, в жидкость от яблок добавьте сахар, перемешайте и вскипятите. 4. В кипящий сахарный сироп выложите дольки яблок, перемешайте, снимите с огня и оставьте на 3 часа. После этого кастрюлю с яблочной массой поставьте на огонь, вскипятите. 5. Перемешайте и варите на небольшом огне до прозрачности яблочных ломтиков. 6. Горячее варенье снимите с огня, выложите в стерилизованные банки, накройте крышками, закатайте, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Варенье из яблок дольками готово! яблоки - 3 кг сахар - 2 ст. Способ приготовления: 1. Яблоки помыть, очистить от сердцевинки, разрезать на 6-8 частей. 2. Засыпать дольки сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на 1-2 дня в прохладном месте. Но не в холодильнике! Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился. 2. Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7 -10 минут. Закатать в банки. 3. Хранить при комнатной температуре. Замечательный десерт, и начинка для пирогов и для блинов. ЧИТАЙ ТАКЖЕ : 4 вида яблочных диет 3. Желе-варенье из яблок Ингредиенты: яблоки (лучше всего подходят кислые яблоки, особенно "Антоновка") - 1 кг сахар - 400 г вода - 2 и 1/2 стакана Способ приготовления: 1. Обмытые яблоки разрезать на дольки (сердцевину удалить), сложить в кастрюлю, залить водой и, закрыв крышкой, варить при слабом кипении 20—30 мин, 2. Яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь. В отвар положить сахар и варить на слабом огне, изредка снимая ложкой пену. 3. Для определения готовности желе взять на чайную ложку немного горячего сиропа: если при сливании с ложки капли сиропа будут остывать и удерживаться на ложке - желе готово. 4. Готовое желе тотчас разлить в прогретые стеклянные банки, закрыть пергаментной бумагой и хранить, как обычное варенье. Оставшиеся вареные яблоки можно использовать для приготовления повидла или начинок. яблоки - 1 кг сахар - 300 г корица молотая - 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Яблоки моем, очищаем от плодоножек и семенной коробки. Нарезаем небольшими дольками. 2. Затем необходимо плотно, долька к дольке, уложить яблоки на противень и посыпать сахарным песком и корицей. Установить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. 3. Вынув из духовки и охладив яблоки, разложить их на пергаментную бумагу посыпанную слегка сахаром и подсушить при комнатной температуре 2-3 суток. Готовые яблочные дольки хранятся в коробках в сухом месте при комнатной температуре. яблоки - 1 кг сахар - 500 г Способ приготовления: 1. Режем яблоки, предварительно удалив сердцевину, и укладываем на сковороду 2. Засыпаем песком и ставим на средний огонь. 3. Перемешиваем яблоки с сахаром. Через несколько минут они дадут сок. 4. Периодически перемешивая ябоки, готовим их 15 минут. Если яблоки были крепкие, то кусочки могут не разойтись, а станут лишь слегка прозрачными. По вкусу они будут напоминать печеные яблоки. 5. Перекладываем все в банки и храним в холодильнике либо в шкафу. Woman.delfi.ua