Ингридиенты
Огурец (свежий, на 3-х литровую банку примерно ) — 1.5 кг
Укроп (свежий для засолки) — 1 пуч.
Лист (черной смородины) — 5 шт
Лавровый лист — 2 шт
Хрен (1 листик небольшой) — 1 шт
Чеcнок — 3 зуб.
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Соль (каменная) — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (30%) — 4 ст. л.
Описание
Рецепт "Огурцы на зиму"
Всe положить в 3 -х литрову банку в таком порядке:
1. укроп,
2. листья смородины,
3. чеснок,
4. перец горошком,
5. хрен,
6. лав. лист,
7. огурцы сколько влезет в банку.
Залить банку крутым кипятком, дать постаять 10 минут, затем слить воду из банки с огурцами и прокипятить еe, снова залить этой водой огурцы и оставить на 10 минут, снова слить воду из банки и поставить кипятиться, в это время в банку с огурцами засыпать 3 столовые ложки крупной соли, 2 столовой ложки сахара, когда вода закипит, добавить в нее 4 столовые ложки уксуса 30 %, и залить полученным раствором огурцы и закатать. Банку перевернуть на сутки.
Рецепты: Заготовки
Рецепты: Заготовки
Минералы: Натрий
Витамины: P, C
Вид блюда: Овощи
Органика: Целлюлоза, Углеводы