Морковь нарежьте длинной тонкой соломкой и заправьте смесью масла, перца и чеснока, хорошо перемешайте и выдержите в холодильнике не менее 30 минут. При подаче салат выложите горкой в салатник и оформите зеленью. Совет мастера В салате хорошо использовать ароматизированное растительное масло (см. рецепт Барашек с абрикосами )