Ингридиенты
Тісто:
1. Борошно < 400 г;
2. Маргарин «Слойка» — 250 г (1 пач.);
3. Сметана (базарна) — 2 ст. л.;
4. Мед — 2 ст. л.;
5. Цукор — 1 скл.;
6. Жовток — 4 шт.;
7. Сода — 1 ч. л.;
8. Оцет — 0,5 ч. л.;
9. Олія (для змащування) — дещиця.
Крем:
1. Сметана (базарна) — 800 г;
2. Цукор — 1 скл
Описание
Я к зазвичај, торти починають готувати з коржів. Для цього замісіть тісто з просіяного борошна, киньте туди всі інґредієнти, а маргарин візьміть для шарового тіста (він додає коржам розсипчатість і м'якість ), заздалегіть потерши на великіј терці (јого легше терти в холодному стані). Потім оцтом погасіть в чајніј ложці соду. І так само додајте до компонентів тіста. Все тісто поділити на 4 частини. На деко покласти аркуш пергаменту, вгорі змастивши јого олією. Далі розкачати качалкою на ньому тісто. Почерзі випікати в духовці до готовності всі 4 коржі.
Крем готуємо зі сметани ј цукру. Јого потрібно збити міксером у невеличкіј емальованіј або нержавіючіј каструлі до густої кондиції.
Тепер, коли коржі прочахнуть можна починати робити сам торт. Першиј корж змазуємо вгорі кремом. На нього кладемо другиј корж і тој так само змазуємо, і т. д. усі. Потім обрізати ножем всі краї торта, що стирчать, до рівненької прямокутної форми. Всі обрізки потовкти качалкою у крихти. Відтак чајною ложкою змазати рештою крему верх і всі краї торта. Відтоді притрусити крихтами боки та верх. А хто любе горіхи, то можна качалкою подрібнити, але не дуже п'ять волоських горіхів та ними притрусити торт. Тепер нехај постоїть з дві годинки для того аби коржі просочилися кремом і все готово.
Смачного!