: Банку концентрированного молока поместить в морозильную камеру на 1-1.5 часа. Содержимое 2-х пакетиков залить кипяченой водой (на пакетике написаны пропорции). У меня было написано следующее: содержимое пакетика 100 г (в нашем случае нужно два пакетика по 100 г) залить 0,4 л холодной кипяченой воды, выдержать 40 минут, при помешивании подогреть до полного растворения желатина, остудить, поставить в холодное место для загустения. Охлажденное концентрированное молоко вылить в высокую ёмкость (с расчетом, что оно увеличится) и взбивать миксером, пока масса не увеличится в 3-4 раза. Перед тем как взбивать концентрированное молоко, остуженное желе в жидком виде должно быть готово. Во взбитое концентрированное молоко тонкой струйкой влить 0,4 л желе, продолжить взбивать до получения однородной массы – примерно 2-3 минуты, не больше!!! Быстро разлить всю массу в креманки и поставить на холод для застывания. На застывшую массу вылить оставшееся жидкое желе, поставить на холод для полного застывания. Сверху выложить (ложкой для мороженого) два шарика мороженого на каждую порцию. Сверху перед подачей на стол посыпать тертым шоколадом и орехами.