Муку с маргарином рубим в крошку. Добавляем соль, разрыхлитель, сметану и замешиваем мягкое тесто. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса. Лук чистим, нарезаем как вам нравится (я обычно режу четверть-кольцами) и обжариваем на растительном масле до мягкости и лёгкого зарумянивания. Солим, добавляем любимые специи по вкусу. Сыр натираем на средней тёрке.Из натёртого сыра, яйца, сметаны и майонеза делаем заливку для пирога. Достаём тесто и руками равномерно распределяем его по форме, оставляя бортики. На корж выкладываем лук, а на лук заливку. Выпекаем пирог в нагретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут до румяного коричневатого цвета.