Тесто мука пшеничная - 750 грамм сахар - 60 грамм масло сливочное или маргарин - 70 грамм яйцо - две штуки. дрожжи прессованные - 30 грамм молоко или вода - 200 грамм соль - 10 грамм Начинка яйцо - для смазывания мука пшеничная на подпыл - 20 грамм маргарин или масло топленое для теста и начинки - 7 грамм и 25 грамм капуста квашеная - 850 грамм лук репчатый - 50 грамм сахар - 100 грамм зелень петрушки соль перец молотый - по вкусу ТЕСТО 2 стакана муки, 50~60г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч ложки сахара, 2/3 ч ложки соли, 150г сметаны, 1/4 ч ложки соды НАЧИНКА 150г творога, пучок петрушки, 1 небольшой зубчик чеснока, 1/4 ч ложки соли, ~200г сыра, 12~15 тонких ломтиков копченой колбасы (салями, сервелат и т.п.) Для теста: 100 гр. живых дрожжей; Сахар - 250гр; Молоко - 1 литр; Яйца - две штуки.; Маргарин - 200гр.; Мука - 2кг.; Соль - 1/2 ч.л.; Сметана - 200гр.; Масло подсолнечное - 3ст. л.; Для начинки: Лук - 6шт.; Капуста; Фарш; Яблочный джем (яблоки с сахаром); Изюм для плюшек.