Отбейте пласт говядины толщиной 1,5 см, обмажьте ее горчицей, посолите и поперчите. Смешайте фарш с яйцом и размоченным хлебом до однородной массы и посолите. Выложите фарш ровным слоем на говядину, скатайте мясо рулетом, туго обвяжите бечевкой, смазанной растительным маслом, оберните фольгой и поместите в горячую духовку минут на 40. Готовый рулет остудите, поместите под груз на 4,5 часа и после удалите бечевку. VN:F [1.9.14_1148] Мидия (моллюск) — двустворчатые моллюски. Имеют раковины из двух створок, расположенных по бокам тела, а также практически полную редукцию головы и всех связанных с ней образований, включая радулу. Двустворчатые — исключительно водная группа, живут как в солёных, так и в пресных водах, и встречаются преимущественно на глубине до 100 метров. Некоторые из них способны быстро перемещаться, хлопая створками раковины (морской гребешок). Характерные представители: беззубка ( Anodonta ), перловица ( Unio ), устрицы ( Ostreidae ), мидии ( Mytilus ) , тридакна ( Tridacna ), жемчужница ( Pinctada ), морской гребешок ( Pecten ), «корабельный червь» ( Teredo ). (далее…) Нарежьте филе рыбы на куски, посолите и обжарьте в растительном масле. (далее…) VN:F [1.9.14_1148] VN:F [1.9.14_1148] Очистите чеснок и нарежьте. Сложите чеснок и перец (можно не нарезать) в банку, залейте водкой, плотно закройте крышкой и оставьте на 1-2 недели в теплом месте. После аккуратно слейте жидкость с осадка и разлейте в бутылки. Очень крепкое и сильное средство. Пить лучше по 30 гр. А вот если хочется напиться можно всякое намешать и пить здоровыми глотками… VN:F [1.9.14_1148]