Рецепт "Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни" Вырезку порезать на 12 кусочков (как на отбивные), отбить через пленку, слегка (не сильно!) присолить и поперчить. Сулугуни и бастурму порезать тонкими кусочками. По 12 штук. Возьмите в руки кусочек бастурмы и оберните вокруг него листик мяты. Сверху оберните кусочком сулугуни. Эту конструкцию оберните кусочком отбитого мяса и заколите зубочистками. Получается мешочек или конвертик. Так проделываем со всеми 12 кусками мяса, сыра, листиков мяты и бастурмы. Выложите их на лист фольги, смазанный маслом. Сверху накрыть еще одним листом фольги, края завернуть, чтобы получился плотный конверт из фольги. Запекать в разогретой духовке минут 20-25. Вот такие симпатяги получаются. Только не забудьте перед подачей вынуть зубочистки. Подавать обязательно с соусом. Я в этот раз подавала с беарнским соусом , ну очень вкусно. А на гарнир лучше всего подать отваренный рис или картошку. У меня сегодня в качестве гарнира была картошка-гармошка Приятного аппетита! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины