Ингридиенты
Яйцо — 3 шт
Сметана жирная (у меня была жирностью 41%) — 250 г
Сахар — 3/4 стак.
Сода — 1 ч. л.
Марципановые яйца — 125 г
Яблоко — 1-2 шт
Мука — 2 стак.
Крахмал — 2 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Описание
Рецепт "Яблочный марципан"
Слегка взбить яйца с сахаром(можно особо не усердствовать,кекс и так получается пышным).Соду размешать в сметане,добавить к яичной смеси.Добавить муку и перемешать(часть муки можно заменить крахмалом).Влить подсолнечное масло.
Марципановые яйца раздробить на произвольные кусочки(можно использовать и другие конфеты).Добавить в тесто,перемешать.
Яблоки нарезать дольками,выложить в смазанную форму,посыпать крахмалом.На яблоки вылить тесто и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180 градусах около 30-40 мин(время зависит от конкретной духовки,контролируйте палочкой пропекание кекса).Готовому кексу дать немного постоять в форме,затем извлечь,посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью(хотя можно есть и так).
Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы

