Разбить яйцо в миску, смешать с сахаром, взбить яйца. Нагреть сливки до 30 градусов, смешать с дрожжами. В посудину высыпать муку горкой, в ямочку влить сливки. Растопить сливочное масло, сметану. Прибавить взбитые яйца. Вымешать тесто. Оставить его на полтора часа. Изюм вымочить, высушить, обвалять в муке, добавить в тесто. Полученный шар из теста поделить на несколько кусочков. Каждый довести до формы шарика. Противень смазать маргарином. На него выложить булочки. Выпечь при температуре 180 градусов 35