Яйца взбить с майонезом: Добавить икру и перемешать (свежую икру изрубить ножом или в блендере): Картофель натереть на средней терке и замешать с тестом: Всыпать муку, измельченные лук и чеснок : Подмешать рыбу, нарезанную мелкими кубиками. Посолить и поперчить по вкусу: Оладьи выкладывать ложкой на сковороду с разогретым маслом: И зарумянивать с обеих сторон: Масло удалять с помощью салфетки: Подавать горячими с соусом: