Ингридиенты
- Перец болгарский — три килограмма
- Зелень
- Вода — 1 л
- Соль — одна столовая ложка
- Сахар — одна столовая ложка
- Уксусная эссенция — одна столовая ложка
- Масло растительное — 1 стак.
Описание
Перец чистим, режем пополам. Для маринада кипятим воду, кладем туда соль, сахар, добавляем эссенцию и масло.
Даем покипеть.
Перец варим в маринаде порциями по 7 минут.
Кладем в банки слоями.
Сначала перец, затем чеснок и зелень, заливаем все маринадом и стерилизуем 20 минут.
