Выпотрошенную и опаленную тушку курицы вымыть, освободить от кожи, нарезать крупными кусками, посолить и уложить в стерильные стеклянные банки, добавив внутренний куриный жир, пряную сухую зелень майорана или чабера, 1/2 чайной ложки куркумы, 10 горошин черного острого перца. Банки установить на противень на слой крупной соли, накрыть крышками (крышки временного назначения, только для тушения в духовке!). Противень с банками поместить в разогретую до 200 С духовку и выдержать после закипания массы, в банках не менее часа, затем вынуть и закатать стерильными крышками. Таким же образом можно приготовить тушенку из гуся, индейки, утки. Вкусняшки: Домашняя Пицца Домашняя лапша из моркови розовая Домашняя тушенка из курицы Число просмотров - 7021 --