Как приготовить рыбу под маринадом: 1. Порезать рыбу на прямоугольные кусочки и обжарить с двух сторон на очень сильном огне, чтобы она "схватилась" . 2. Порезать лук полукольцами, а морковку соломкой и обжарить на растительном масле до полуготовности. 3. В лук и морковку после обжарки добавить помидоры, все специи, сахар и воду. Дать покипеть на маленьком огне минут 10, как отключите огонь - добавьте уксус. 4. В сковороду с высокими бортами или в мультиварку слоями заложите: 1 слой - лук, потом морковка, потом рыба, потом зелень и так, пока не закончатся ваши ингредиенты. 5. Поставьте тушить на очень маленький огонь на 35-40 минут. В мультиварке рыба под маринадом чудо готовится 1 час на режиме тушение. 6. Рыба под маринадом готова. Подавать как горячим так и холодным. Приятного аппетита!!! Фото и рецепт нам любезно предоставила Анастасия Понедельник.