Ингридиенты
зеленого лука 60 Грамм
чеснока 1 Зубчик
соевого соуса 40 Грамм
столового уксуса 150 Грамм
растительного масла 20 Грамм
красного перца 5 Грамм
сахара 20 Грамм
кунжута 10 Грамм
кочан капусты 1 Штук
соль и перец 0 По вкусу
Количество порций: 4
Описание
Полезность корейских салатов заключается в том, что для их приготовления используются свежие овощи и фрукты. Специи, добавляемые в салат, улучшают вкусовые ощущения, расщепляют жиры и помогают лучше переваривать пищу.
Приготовление:
Мелко нашинковать капусту, выложить в миску. Залить уксусом, перемешать и дать постоять в течение 10 минут. Отжать руками выделившийся сок. Добавить измельченный зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, кунжут и соевый соус. Перемешать. Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить в сковороду красный перец и жарить в течение 1 минуты на умеренном огне, после чего быстро остудить. Перемешать салат с красным перцем и подавать.