Яйца взбить и перемешать с сахаром до однородности. Яичную массу соединить с 1 стаканом просеянной муки, хорошо перемешать. 2-3 яблока очистить от кожицы, удалить сердцевинки и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком. В смазанную растительным маслом форму выложить часть теста. Затем равномерным слоем распределить яблоки и сверху покрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 35 минут до светло-коричневой корочки. Готовую теплую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Фото: .thinkstock