цыплята - 2 шт. чеснок - 4-6 зуб. уксус яблочный - 3-4 ст. лож. помидоры - 2 шт. огурцы - 2 шт. перец красный молотый - 1 ч. л. кориандр - 1 ч. л. соль - по вкусу Способ приготовления: 1 Цыплят разрежьте по грудной кости, разложите и слегка отбейте так, чтобы не раздробить косточки. Затем посолите цыплят по вкусу, сбрызните яблочным или винным уксусом, маринуйте 1 час. 2 Для приправы разотрите чеснок, смешайте с молотым перцем, кориандром и солью, добавьте 1 чайную ложку уксуса. 3 Равномерно смажьте цыплят этой приправой внутри и снаружи. 4 Жарьте цыплят на разогретом масле в специальной сковороде — сначала с внутренней стороны под гнетом, потом с внешней без гнета. Каждого готового цыпленка разделите на 4 части и, соединив их, сложите в виде целого цыпленка на широком блюде, оформив ломтиками помидоров и огурцов. Дополнительно: Совет: К этому блюду подходят любые сухие вина. Рецепт от 19.04.2012 ID: 35840 Калорийность: Высокая Количество голосов: 0 Твитнуть 0 в избранное | обсудить на форуме | печать | вставить в блог | отправить на e-mail | << предыдущий рецепт | следующий рецепт >> Скопируйте приведенный ниже код рецепта