Ингридиенты
сельдь соленая - 120 г филе
хлеб пшеничный - 50 г
молоко или вода - 6 ст. ложек
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 1/2 шт.
масло сливочное - 90 г
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
яйцо вареное - 1/2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
зелень
Описание
Хлеб замочите в воде или молоке, затем отожмите. Лук разрежьте на 4 части.
Филе сельди, яблоко, лук и хлеб пропустите 2 раза через мясорубку. Добавьте размягченное сливочное масло, уксус, взбейте и выложите на блюдо, придав форму рыбки.
Перед подачей оформите кружочками моркови, огурца, рубленым яйцом и зеленью
