Рецепт "Варенье-желе из черной смородины" Пропорции ягоды, воды и сахара определены многолетним опытом - получается изумительное варенье-желе. Чтобы не запутаться в количестве стаканов, мы со свекровью откладывали за каждый стакан - 1 ягоду. Если вдруг отвлечешься, всегда можно пересчитать ягодки - стаканы Итак, в тазик для варенья наливаем 1, 5 стакана воды, насыпаем 11 стаканов ягоды, включаем плиту, доводим быстро до кипения и после закипания варим 8 -10 минут. Снимаем с плиты, засыпаем 13 стаканов сахара, хорошо перемешиваем, остужаем. После остывания разливаем варенье в чистые банки, под полиэтиленовые крышки. Варенье прекрасно хранится в прохладном месте. Можно сделать варенье-ассорти, например: 3 стак. черной смородины, 3 стак. ирги, 4 стак. малины (или другие ягоды). Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт Рецепты: Заготовки -> Варенье Рецепты: Заготовки -> Варенье