• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

ТЕСТО: Тыква 750 г Курага 100 г Клюква 100 г Творог мягкий обезжиренный 250 г Кефир обезжиренный 150 г Цедра апельсиновая (или апельсиновый джем без сахара) 2 ст.л. Имбирь свежий 30 г Коньяк 2 ст.л. Белки яиц 3 шт. Сок лимонный 2 ст.л. Соль 1/3 ч.л. Крупка пшенично-овсяная (можно заменить геркулесом долгой варки пополам с цельнозерновой мукой) Беловодье 100 г Мука цельнозерновая пшеничная 200 г Отруби 25 г Стружка кокосовая 150 г Миндаль молотый 150 г Стевия 1 г Сода 1 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Мускатный орех ½ ч.л. Ванилин 1 ч.л. КРЕМ: Сыр Филадельфия 5% жирности 300 г Стевия 1/3 ч.л. Коньяк 1 ст.л. Ванилин ½ г ПОСЫПКА: Стружка кокосовая 30 г Смеси для выпечки "Example" Другие ингредиенты Новые рецепты Творожные завитки Сливочно-шоколадный торт с персиками Ачма Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит" Кисель из кураги Омлет из детства


Описание

Тыкву очистить и пюрировать блендером Добавить творог, кефир, нарезанную кубиками курагу, клюкву, цедру или джем, мелко нарубленный имбирь и коньяк Взбить белки с лимонным соком и солью до устойчивых пиков Измельчить предварительно подсушенный на сухой сковородке миндаль в муку. Ждя диетических целей кожицу очищать не надо Отдельно смешать все сухие ингредиенты (муку просеять с содой и разрыхлителем) Соединить сухую и влажную тыквенную смесь, быстро перемешать, затем аккуратно вмешать белки Выпекать в прямоугольной форме, выстеленной пекарской бумагой (у меня форма для лазаньи) около 1 часа при 180-200С (готовность проверять лучинкой) Вынуть из формы на бумаге и остудить до комнатной температуры Нанести крем (для изготовления смешать все компоненты), посыпать кокосовой стружкой Выдержать в холодильнике 4-6 ч Подавать охлажденным Тыквенно-кокосовый пряный пирог с крем фреш
Источник: