Ингридиенты
8 крупных луковиц, всего около 2кг
4 ст. л. кишмиша
4 ст. л. крупы булгур
3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
400 г постного бараньего фарша
2 ч. л. молотого тмина
0,5 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого кориандра
0,25 ч. л. кайенского перца
