: Кабачок очистите от кожицы, нарежьте кружочками толщиной около 1-1,3 см. При помощи рюмки удалите из каждого кружочка сердцевину. Воду доведите до кипения, высыпьте сахар и лимонную кислоту. Обязательно попробуйте – на вкус должно получится кисло-cладко. При необходимости добавьте еще немного сахара или лимонки. Растворите сахар полностью в воде. Теперь в маринад добавьте ананасовый ароматизатор Положите в кипящий маринад кабачки, доведите до кипения и поварите 2-3 минуты. Остудите кабачки при комнатной температуре в маринаде, а затем уберите в холодильник.