Ингридиенты
200 г спаржи
100–150 г готовой поленты
100 г тонко нарезанной пармской ветчины
50 г пармезана
1-2 ст. ложки оливкового масла
Описание
1 Со спаржи срезать грубые кончики и отправить ее на несколько минут на гриль или в разогретую духовку.
2 Пармезан нарезать крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).
3 Поленту поджарить на гриле и выложить на тарелку. Рядом положить несколько стеблей спаржи и кусочек пармской ветчины.
4 Взбрызнуть поленту оливковым маслом, присыпать хлопьями пармезана и подавать.
