рецепта Ленивые вареники: 1) Творог размять вилкой хорошенько, вбить одной куриное яйцо, затем тщательно размешать творог ещё раз. empty 2) Добавить 6 - 7 ст. ложек сахара, размешать. empty 3) Добавить 7 ст. ложек муки, размешать массу. empty 4) Руками размять творог с остальными ингредиентами, в итоге должен получиться вот такой ком теста. К рукам он не должен липнуть. empty 5) На стол насыпать пол стакана муки, разровнять её, выложить ком теста и продолжать его разминать. Так тесто возьмёт ещё недостающей муки. empty 6) Разделить тесто на три части, каждую из частей дополнительно обвалять в оставшейся муке. empty 7) Раскатать руками длинные колбаски, диаметром 4 - 5 см. Каждую колбаску необходимо нарезать на небольшие дольки, примерная толщина кусочков 1.5 - 2 см. Перед тем, как начать нарезать "колбаски", нож следует хорошо протереть насухо и обильно "испачкать" мукой, так кусочки будут ровнее нарезаться и нож не будет залипать. empty 8) Оставить некоторое количество ленивых вареников для дальнейшей варки, остальные выложить на плоское блюдце (дощечку) и отправить в морозилку для заморозки. empty empty 9) В кипящую воду (в кастрюльку с широким дном) опустить вареники, после всплывания варить не более двух минут. Вынуть шумовкой. empty empty