Рецепт ""Валентинки" с палтусом в сырном суфле" Для этих валентинок у меня была формочка в виде сердца. Смазать формочки маслом. Креветки разморозить в СВЧ. Очистить от панциря. Сыр натереть на мелкой терке. Часть смешать с мелко порезанным укропом и петрушкой. Рыбное филе нарезать на полоски. Полоску филе посыпаем сыром и кладем несколько креветок. Посолить. Сворачиваем рулетом и закрепляем нитками (можно зубочисткой). Солим немного. Так проделать с каждой рыбной полоской. На сковороде в сливочном масле обжариваем рулетики почти до готовности. Если рулетики получились масляные, то слегка промокаем салфеткой. Смазанные маслом формочки установить на противень и выложить в них по 2-3 рулетика. Оставшийся сыр блендером перетираем с яичными желтками в однородную массу. Белки взбиваем с солью в пышную пену. Аккуратно вводим белки в сырную массу. И быстро заливаем формочки, не давая белкам опуститься. Выпекаем в сильно нагретой духовке 12-15 минут, чтобы суфле получилось пышным с хорошо поджаренной корочкой. Вот так выглядит валентинка в разрезе. Пока готовятся валентинки, из бородинского хлеба я вырезала формочкой сердечки. Смазала сливочным маслом и красной икрой. Дополнительно отварила в соленой кипящей воде замороженные овощи. Романтический ужин был готов! Любите любимых, Влюбляйтесь в любимых, Тянитесь к любимым, Цените их, милых. Спешите к любимым, Всегда, без оглядки, Несите любимым Букетов охапки, Ревнуйте к любимым, Поэмы читайте, Целуйте любимых, В объятиях сжимайте. Шепчите им нежные, Полные страсти, слова, Чтоб они зажигались от счастья. Дарите им звезды, Мечтайте и грейте, Хоть это не просто, Смогите, сумейте. Любите любимых Щедрее и чутче, И сами увидите - Жизнь станет лучше! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы