Из муки, масла, яйца и воды замесите крутое тесто. Помидоры нарежьте кружочками, сыр ломтиками, лук, зелень порубите и смешайте с майонезом. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте прямоугольниками 10Ч15 см, смазав стол растительным маслом. На каждую половинку прямоугольника положите ломтик сыра, чайную ложку майонеза с луком и зеленью, кружок помидора и залепите края с помощью вилки. Обжарьте чебуреки на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до румяной корочки