Рецепт "Картофельные котлеты с печeнкой" 1. Лук порезать кубиками. Печень почистить. 2 яйца отварить и порезать крупно. В сковороду налить масло, когда нагрелось добавить лук, печeнку и тушить минут 10. Потом добавить порезанные яйца, соль, перец. Тушить ещe минут 10. Потом снять, остудить и всe мелко порезать до однородной массы. 2. В это время почистить картофель, помыть, порезать крупно и отварить ( как на пюре). Когда картофель готов, слить воду и сделать пюре, добавив муку, сырые яйца, соль и перец. Всe хорошо перемешать. 3. Из пюре делаем крупные шарики, делаем в шарике углубление, кладeм печeночную массу и закрываем шарик. 4. Наливаем в сковороду масло и обжариваем шарики. Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты