Ингридиенты
салат-латук
0,5 кочана
консервированные артишоки
100 г
помидор
4 шт.
маслины
20 шт.
сваренные вкрутую яйца
4 шт.
толченый чеснок
1 зубчик
каперсы
2 ст. л.
белый винный уксус
4 ст. л.
масло оливковое
6 ст. л.
соль
по вкусу
Описание
шаг 1
Приготовить соус. Из 2 яиц вынуть желтки. Чеснок очистить и измельчить. Смешать желтки, чеснок, уксус и оливковое масло. Приправить солью и перцем, отставить.
шаг 2
Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.
Соединить в миске помидоры, артишоки, маслины и салатные листья. Аккуратно перемешать, заправить соусом и разложить по тарелкам. Оставшиеся яйца нарезать дольками и украсить ими салат.
