двери форпост Эта диета называется большой не из-за большого количества продуктов, которые вы можете съесть за день, а потому что из нее вы можете выбрать любые продукты, которые для вас приемлемы, и составить несколько десятков диет на свой вкус. Придерживаться этой диеты нужно неделю-полторы. Суточная калорийность - 1500 ккал. Что можно есть в день? Углеводы - 215 г; белки - 60 г; жиры - 45 г. Сахар - 15 г - 3 чайные ложки без верха в течение дня. Сахар можно заменить на 15 г меда (это 3 чайные ложки без верха) или 20 г джема или варенья (4 чайные ложки без верха). Хлебобулочные изделия - 150 г. Ежедневно можно съедать на выбор: 3 небольших булочки по 40 г, 6 ломтиков белого батона, 3 ломтика белого (черного) хлеба, 3 с половиной сдобных булочки по 60 г, 60 г белого хлеба грубого помола, 3 небольшие рогалика по 50 г, полтора бублика, 6 сухариков (90 г), 9 штук печенья (90 г), 4 кусочка пряника. Крупы (все сорта, включая рис): 40 г (2 ст. л. без верха сухой крупы), 4 ст. л. овсяных хлопьев. 120 г готовой каши (2 ст. л. с верхом). Эту порцию крупы можно заменить на (выбирайте): 40 г макарон (2 ст. л.), 50 г хлебобулочных изделий (1 маленькая булочка либо 1 кусочек хлеба), 40 г сухого гороха или фасоли (2 ложки), 120 г картофеля (2 средние картофелины), 40 г муки (4 ст. л. без верха). Картофель (сырой или отварной): 150 г (две с половиной средней величины картофелины). Овощи (группа А) - 200 г. Ежедневно следует съедать указанные в этой группе овощи, отдельно или смешивая их (на выбор): молодая свекла с ботвой - 2 пучка, свежие грибы, кабачок (1/4 небольшого), цветная капуста (1 небольшая головка), кольраби (1 средняя), огурцы свежие (2 средних), сладкий перец (3 больших), помидоры (2 средних), лук-порей (1 большой или 2 маленьких), ревень, редиска (1 большой пучок), салат зеленый (1 большая головка), щавель (4 горсти), стручковая фасоль, шпинат. Овощи (группа Б) - 200 г. Ежедневно следует есть овощи этой группы по отдельности или произвольно, смешивая их (на выбор): брюссельская капуста - 2 стакана, свекла (2 штуки или 4 ст. л. протертой), лук (2 штуки), хрен (4 ст. л.), стручковая фасоль (45 стручков), зеленый горошек (1,5 стакана), капуста (2-4 ст. л. отварной капусты), морковь (4 средних моркови или 4 ложки отварной), петрушки (4 средних корешка), сельдерей (2 небольших корнеплода или 1 большой), разные коренья (1 пучок). Фрукты, ягоды - 250 г. Ежедневно можно съедать любые из этих фруктов в отдельности или смешивая по своему вкусу: крыжовник (1,5 стакана), арбуз (250 г без кожуры), бананы (2 больших), персики (2 больших), лимоны (2 штуки), черника (2 стакана), черешня, вишня (65 штук), яблоки, груши (2 средние штуки), ежевика, малина (1/2 стакана), дыня (250 г - без кожуры), абрикосы (6 штук), смородина разная (1,5 стакана), апельсины (1 большой или 2 маленьких), земляника, клубника (1,5 стакана), сливы (5 больших или 25 мирабели), виноград (40 штук), клюква (2 стакана). Молоко - (500 г - сладкое, простокваша) - 2 стакана. Эту порцию можно заменить на (выбор): 2 стакана йогурта, 2 стакана кефира, 2 стакана пахты и 10 г сливочного масла, 60 г твердого сыра (4 ломтика), 60 г плавленого сыра, 100 г творога или нежирного клинкового сыра. Мясо - 100 г (говяжье мясо). Можно заменить следующими продуктами (на выбор): 100 г телятины, 120 г нежирной свинины, 100 г курятины либо индюшатины, 80 г нежирной ветчины либо рулета, 80 г сосисок, сарделек, 80 г запеченого мяса, 80 г нежирного отварного мяса, 100 г печени, 100 г почек, сердца, языка, 120 г селедки, 100 г карпа либо отварной рыбы, 100 г нежирного творожного сыра, 60 г твердого сыра, 100 г цыпленка и 10 г жира, 120 г леща, камбалы, плотвы и 10 г жира, 120 г судака, щуки и 10 г жира, 120 г трескового филе (либо морского окуня) и 10 г жира. Внимание: к некоторым продуктам добавляется жир, потому что они содержат жира меньше, чем остальные продукты этой группы. Это добавочная порция жира. Творог - 50 г (нежирный творожный сыр). Эту порцию в суточном рационе можно заменить следующими продуктами: 1 стаканом молока либо простокваши, 1 стаканом кефира, 1 стаканом йогурта. Обед. Два яичных желтка и одну чайную ложку меда взбить в миксере. Съесть 150 г отварного мяса, рыбы, курицы с салатом из шпината. Выпить чашку чая или кофе с кусочком лимона. Ужин. Два яичных желтка и одну чайную ложку меда взбить в миксере. Съесть 90 г нежирного сыра с небольшим кусочком хлеба. Выпить одну чашку чая или кофе с кусочком лимона. По материалам diet.ru