Ингридиенты
Сок томатный (хорошего качества, от него очень много зависит (чумак и т.п.)) — 2 л
Картофель — 4 шт
Яйцо — 4 шт
Телятина (или не жирная! колбаса) — 200 г
Огурeц (средний очищенный) — 2 шт
Сметанa (обязательно нежирная) — 8 ст. л.
Лук (белый или синий) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Укроп (по вкусу)
Описание
Рецепт "Холодный томатный суп"
В охлажденный томатный сок положить порезанные кубиками отварной картофель, вареное или жареное мясо (можно нежирную колбасу), свежие огурцы, яйцо, лук, зелень петрушки и укропа. Посолить , поперчить, заправить сметаной, охладить в холодильнике в течении 2 -4 часов и подать к столу.
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы
