Способ приготовления. Эту халву можно приготовить двумя способами. Первый способ. Муку всыпают в глубокую сковороду, добавляют топленое масло и, непрерывно перемешивая, обжаривают до образования рассыпчатой массы, после чего вливают сахарный сироп и продолжают перемешивать, пока не исчезнут комочки. Халву перекладывают в тарелку, выравнивают и нарезают кусочками квадратной формы. Второй способ. Муку обжаривают до темно-коричневого цвета, непрерывно перемешивая, добавляют топленое масло и прогревают еще в течение 5-8 мин. Далее действуют так же, как и в предыдущем случае. Сахарный сироп можно заменить сахаром, но при этом массу надо нагреть, перемешивая, пока не исчезнут кристаллики сахара.