Рецепт "Домашние маринованные шампиньоны" 1. Шампиньоны помыть, крупные - порезать, мелкие оставить целыми. 2. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, уксус, масло. 3. Как закипит, положить в этот рассол грибы, лавровый лист (2 -3 листика), перец горошком (4 -5 шт. ) 4. Варить на слабом огне 40 минут (не меньше!). 5. Не сливая маринад остудить, поставить в холодное место (или в холодильник) на сутки (можно на ночь). Шампиньоны не темнеют Выход - двухлитровая банка. Не портятся в холодильнике очень долго! Рецепты: Закуски -> С грибами Рецепты: Закуски -> С грибами