Приготовление в Мультиварке CUCKOO 1054 Внешний вид томатных чипсов и овощной сушеной смеси Рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами Включить режим Поджаривание, разогреть кастрюлю. Налить в кастрюлю масло или положить срезанный с мяса жирок, поджарить. Положить в кастрюлю мясо баранины, окорочка утки дольки чеснока (раздавить ножом), посолить слегка, и обжарить до румяна, до выпаривания жидкости, чтобы мясо начало жариться в масле. В процессе обжаривания постоянно мясо перемешивать, для равномерного обжаривания. Добавить к мясу нарезанные кусочками овощи (мелко не резать, чтобы не разварились в пюре), томатные чипсы соломкой, сушеную овощную смесь, перемешать и потушить до выпаривания жидкости, периодически перемешиваем, чтобы не пригорело. Отключить мультиварку. Почистить картофель, разрезать пополам. Добавить картофель к мясу, порезанную зелень сельдерея, перемешать, чтобы картофель оказался внизу, и пропитался овощно-мясным соусом, добавить воду. Воды налить столько, чтобы не до конца залить мясо. Добавить соль по вкусу, попробовать вкус бульона. Включить режим Мультиповар, 110*С, 15 минут, и довести рагу до готовности. Готовое мясное рагу перекладываем в порционные тарелки, присыпаем зеленым лучком и подаем к столу горячим, только горячим! Рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами