Тыквенное пюре (с чесноком) 380 мл Закваска( у меня ржаная, 100 % влажности) 75 г Оливковое масло 2 ст.л. Сухое молоко 4 ч.л. Фруктоза(можно заменить на сахар или мед) 1 ст.л. Рижский бальзам (не обязательно) 1 ч.л. Мука пшеничная 345 г (Из нее 1 сорта - 225 г,обойная - 100 г,отруби пшеничные - 10 г, пророщенные зерна пшеницы - 10 г) Мука ржаная грубого помола 215 г Мука льняная 15 г Овсяные хлопья(Геркулес) щепотка Экстракт солода 1 ст.л. Базилик сушеный 1 ч.л. Куркума ( не обязательно, но дает доп. цвет) 1 ч.л. Тмин 1 ч.л. Приправа 2 щепотки Соль 1,5 ч.л.