• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

1 кг разных овощей - моркови, горошка, кольраби и сельдерея соль и молотый черный перец 120 г сливочного масла 120-180 г жирных сливок 20 мл (4 ч. л.) лимонного сока 4 cт. л. нарезанного свежего кервеля цедра 2-х лимонов или лука-


Описание

Очистить и нарезать овощи на небольшие кусочки. Положить овощи на сковородку, добавить немного воды и накрыть крышкой. Тушить примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая. Пока овощи тушатся, распустить масло на сковородке, добавить лимонный сок, цедру, соль и перец по вкусу, влить сливки и энергично взбить. Выложить овощи на подогретые тарелки, посыпать нарезанной зеленью и залить соусом. Подавать сразу. Совет: Подайте с чесночным хлебом или хлебом с пряными травами, либо с вареным рисом. Подберите овощи по собственному вкусу. Возьмите сок и цедру лайма или апельсина вместо лимона. Вместо сливок можно использовать сметану. На 4 порции.
Минералы: Кобальт, Сера, Магний, Кальций, Кремний, Натрий, Медь, Цинк
Витамины: P, D, C, B3, A
Вид блюда: Молоко, Овощи
Органика: Целлюлоза, Липиды
Источник: cookbook.rin.ru