Ингридиенты
Мука пшеничная в/с - 3 стак.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сливочное масло - 1 пачка
Сахар - 1,5 стак.
Соль - 1 щепотка
Молоко жирное или 10% сливки - 4 ст.л.
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Клубника - 250-300г
Белый шоколад - 1/4 плитки
Разрыхлитель теста - 3 ч.л.
Описание
Муку просеять вместе с разрыхлителем теста, солью и корицей.
В другой посуде, растереть сливочное масло с сахаром.
Добавить яйца и сливки (молоко).
Взбить блендером или миксером (3-4 минуты).
Смешать масляно-яичную смесь с просеянной мукой.
Перемешать до однородной массы.
Форму смазать сливочным маслом (силиконовую форму смазывать не надо). Выложить тесто.
Клубнику помыть и обсушить бумажным полотенцем. Разложить ягоды по поверхности теста, вдавливая в тесто наполовину.
Поставить пирог в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут, проверить готовность деревянной палочкой.
Готовый пирог достать из духовки, посыпать сверху тертым шоколадом, оставить в форме на 10-15 минут отдохнуть.
Вынуть пирог из формы, переложить на блюдо.
Приятного аппетита!