Бисквит яйца - 4 шт сахар - 125 мл мука - 240 мл какао - 2 ст л сода -1,5 чл Яйца взбить до пышности , постепенно добавить сахар . Смешать вместе муку , соду , какао , постепенно вводить в яичную смесь , ПЕРЕМЕШИВАЯ лопаткой . Форма -22 см , духовка 180С , печь 25 минут . Остудить , разрезать на два коржа . Пропитка Апельсиновый сок - 70 мл апельсиновый ликёр - 30 мл Крем молочный шоколад - 225 гр сливочное масло - 3 ст л желтки - 3 шт белки - 3 шт апельсиновая цедра - 1 ст л сливки 35% -250 мл Шоколад и масло растопить ,не перегреть . Добавить желтки и цедру , оставить на 1 час . Взбить белки - ввести в шоколад . Взбить сливки - в шоколад . Смешать сок и ликёр . Сборка Корж - пропитка - мусс - корж - пропитка - мусс . Оставить на ночь в холодильнике . Рецепт - Анжелика Г Мои комментарии , форму брала 24 см , кол - во продуктов увеличила в 2 раза . В сливки добавила 2,5 ст л сахара и закрепитель