Рецепт "Пирог с красной смородиной" 1. Сливочное масло (холодное) нарезать кубиками. 2. Муку с разрыхлителем просеять в миску. 3. Добавить масло и вымешивать руками до тех пор, пока по консистенции оно не будет похоже на крошки. 4. Добавить сахар и яйцо. 5. Вымесить гладкое эластичное тесто. 6. Скатать его в шар, завернуть в плeнку и убрать в холодильник, минимум на 30 минут. 7. Тем временем приготовить начинку. Творог переложить в миску, добавить яйца, сметану и сахар. Взбить миксером до однородности. 8. Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом. 9. Руками выложить тесто так, чтобы было закрыто дно и получились бортики примерно 4 см высотой. 10. Поставить в холодильник на 15 минуту. 11. Влить в форму творожную начинку, и вернуть в холодильник ещe на 10 минут. 12. Ягоды перебрать, промыть и обсушить. 13. Поставить пирог в предварительно разогретую духовку до 190 С и выпекать 35 -40 минут. 14. Вынуть и духовки и оставить в форме ещe на 10 -15 минут. 15. Перед подаче порезать на порционные кусочки 16. Подавать пирог лучше тeплым. Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги