Ингридиенты
Какао 4-5 ст.л.
Молоко сгущенное полбанки
Мука 1,5 ст.
Порошок пекарский 2 ч.л.
Сахар 1 ст.
Сметана 1 ст.л.
Яйца 2 шт.
Какао 4 ст.л.
Сахар 6 ст.л.
Сметана 4 ст.л.
Орехи грецкие 1 стакан
Сахар полстакана
Сметана 1 литр (25-35% жирности)
Описание
Пекарский порошок необходимо смешать с мукой. Яйца и сахар смешать в отдельной посуде, затем добавить сметану и сгущенное молоко. Постоянно помешивая всыпать готовую массу в муку и размешать. Половину готового теста залить в круглую форму и выпекать в прогретой духовке до готовности обычно 15 минут или чуть больше. Во вторую половину добавить порошок какао и выпечь вторым заходом. Готовый корж с какао охладить и порезать на кубики размером 24 см. Светлый корж смазать сметанным кремом (сметаной, взбитой с сахаром) и посыпать грецкими орехами (но не всеми!). Шоколадные кубики со второго коржа обмакивать в крем и выкладывать на светлый корж горкой, попутно посыпая все грецкими орехами. Оставшимся кремом можно заполнить полости и промежутки. Почти готовый торт нужно обильно полить глазурью и охладить в холодильнике.
Готово, и приятного аппетита!

