Ингридиенты
Тесто дрожжевое (по вашему рецепту или любое по вашему вкусу) — 1 кг
Баклажан (средний) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло кунжутное (или любое растительное для жарки начинки)
Масло растительное (для жарки пирожков)
Перец чили (острый, по вкусу)
Соль (или соевый соус по вкусу)
Описание
Рецепт "Китайские пирожки с баклажанами"
Приготовить тесто излюбленным вами способом.
Баклажаны порезать произвольно, обжарить на кунжутном масле с добавлением измельченного лука. Посолить или сдобрить соевым соусом. В конце поперчить и добавить острый перец по вашему вкусу.
Вот такое кунжутное масло из Китая.
Из подошедшего теста сформировать пирожки с баклажанной начинкой круглой формы, слегка приплюснув их. Жарить на масле или в духовке. Суть не в этом, а в замечательно вкусной начинке. Запивать их можно вот таким волшебным китайским зеленым чаем.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги