Инструкции: Воздушный пышный бисквит, почти как безе. Отлично подойдет для праздничного обеда. 1. Разогреть духовку до 170 гр С. Проложить пергаментом форму диаметром 20 см и смазать маслом. 2. Взбить желтки с сахаром в большой миске с помощью электрического миксера до образования бледной кремовой массы. Добавить лимонный сок и цедру, морковь и миндаль. Перемешать с мукой. 3. Взбить белки в другой чистой миске до образования крепких пиков. Добавить треть белков в морковную смесь, перемешать и затем аккуратно добавить остальное. 4. Запекать примерно 1 1/4 часа до золотистого цвета. Дать остыть, переложить в на решетку. Он опустится в середине, не паникуйте. Посыпать сахарной пудрой перед тем как подавать. Лучше всего подавать в день приготовления. На заметку Подавайте этот восхитительный пирог с ванильным йогуртом, смешанным с медом. Для этого смешайте 250 мл низкокалорийного натурального йогурта с 1 ч л ванильной эссенции и 1 ст л меда. С добавлением йогурта количество пунктов по шкале весонаблюдателей увеличится на 1/2 на каждой порцией.