1 Наливаем в кастрюльку или сотейник воду, добавляем соль, сахар, наливаем растительное масло и ставим на огонь. 2 Помешиваем до растворения сахара, даем закипеть, варим 1 минуту. 3 Остужаем до температуры парного молока и добавляем дрожжи, ждем «пенку». 4 В миску просеиваем муку. Добавляем жидкую часть и вымешиваем тесто. Оно получается мягким, нежным, не липнущим к рукам. Оставляем подняться в теплом месте около 1 часа. Тесто поднимается быстро и хорошо, поэтому дольше ждать не потребуется. 5 А пока займемся начинками. Всё мясо отвариваем до готовности в подсоленной воде. Даем остыть, перекручиваем на мясорубке. 6 Капусту мелко шинкуем. 7 Лук, который пойдет в капусту, разрезаем на 4 части, измельчаем. Лук, который пойдет в мясо, нарезаем мелкими кубиками. 8 В сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 1 ст.л. сливочного, кладем лук для мяса и томим минут 10, добавляем к нему мясо, солим, перчим по вкусу, прогреваем пару минут и перемешиваем. Выкладываем в миску. 9 В сковороде разогреваем растительное масло со сливочным, отправляем лук, доводим до прозрачности. Добавляем капусту, присаливаем ее, тушим до готовности. В конце солим, перчим по вкусу, выдавливаем сок лимона по вкусу, перемешиваем. 10 Прогреваем минуту, капустная начинка готова. Выкладываем остывать. 11 Мясную начинку делим на 2 части. В одну из них добавляем сыр, порезанный кубиками. 12 Через 1 час тесто подошло. 13 Формируем пирожки. Для дракона нам понадобятся небольшие пирожки круглой формы. Кусочек теста разминаем руками в форме круга, кладем начинку, при этом начинки в пирожках чередуем. 14 Защипываем в центре и укладываем швом вниз. 15 Из круглых пирожков на противне (смазывать не надо, можно присыпать мукой) формируем тело дракона; хвост, лапы и морду делаем более продолговатой формы. Оставляем подняться 15 минут, духовку разогреваем до 190С. 16 Из оставшегося теста лепим пирожки разной формы, укладываем на противень. 17 Дракона смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в духовку выпекаться на 25-30 минут. 18 Готового дракона вынимаем из духовки. Отправляем выпекаться другой противень с пирожками. 19 Даем остыть, и пробуем. Очень увлекательное это занятие! 20 Приятного аппетита!