1 Для разнообразия я решила заменить половину классических овсяных хлопьев хлопьями 4-х зерновых.Если будете делать только овсяные-кисель получится светлее! 2 Берём большую кастрюлю и заливаем все хлопья водой (3-4 литра)комнатной температуры(у меня из фильтра). 3 Сверху отправляем плавать наши кусочки хлеба.Обычно сюда идут сухие горбушки,которые остаются от обеда.Накрываем крышкой и забываем на сутки(или двое). 4 На следующий день видим,что верхняя жидкость потемнела.Сливаем примерно 0,5литра осторожно,да и хлеб отдаём птицам!Если хотите питьевой кисель,то ничего не сливаем,а всё процеживаем. 5 Остальную массу опрокидываем на сито.Сразу поставьте сито на кастрюлю с толстым дном-в ней и будем варить киселёк... 6 Можно подложить ещё марлю и отжать руками,но я просто отжала ложкой и дала стечь жидкости!Отжимки можно использовать в оладьи,печенье,запеканки и т.д... 7 Ставим наш тум на медленный огонь и,постоянно помешивая,провариваем до загустения минут 20.Если не мешать-будет с комочками! 8 Готовим порционные плошечки,мисочки.Желательно с крышками! 9 Разливаем кисель по тарелочкам(он сразу"схватывается"!).Получилось 6 разнокалиберных порций)) 10 Теперь самое интересное!Мой свёкор-белорус любил полить кисель растит.маслом и посыпать крупной солью.Но это так сказать"на любителя"! 11 Дети очень любят его с молоком.Залил и ешь вкусную нежную кашку! 12 Ну а мне больше нравится с тёртой смородиной!В таком сочетании прямо как десерт! 13 А воткакое печенье получилось из отжатых хлопьев с изюмом по рецепту Екатерины:мягкое,сытное,полезное!www.edimdoma.ru/recipes/38613(делала сразу двойную порцию) 14 Из остальных хлопьев нажарила оладьи,добавив кефир,яйцо и опять же изюм!